Zijn die echt van jou ? Wat een engeltjes zeg Echt schatjes zoals ze eruit zien.
Daar zou Trippel vast een beschuitje mee willen eten. Mooi dat zijn muisjes gestolen zijn, hihi
Groetjes Marjon
Zo heb ik ze het liefst; Geroosterd konijn op zijn Toscaans. Nou ja, altijd al liefhebber geweest van de Italiaanse keuken.
Ingredienten:
DE MARINADE:
-sap 1 citroen
-zout, peper
-3 el olijfolie
-1 th lepels tijmblaadjes
-1 takje rozemarijn (zonder stengel, gehakt)
-2 laurierblaadjes
VERDER:
-1 konijn circa 1,250 kg (in stukken)
-1 el olijfolie
-12 zwarte of groene olijven
Bereidingswijze:
-doe citroensap, zout, peper in een slakom en meng goed
-voeg de olijfolie, tijm,rozemarijn en laurier toe en meng goed
-voeg de stukken konijn erbij en laat minstens 30 min marineren
-verwarm de oven voor op 180?C-met de rest van de olie vetten we de ovenschotel in
-leg de gemarineerde stukken konijn erin
-schik rondom de olijven
-laat 25 min garen in de hete oven
-haal uit de oven en bedek met aluminiumfolie en laat 10 min rusten
...Lees meer